La Bodeguita de la Zona se renueva con propuesta gastronómica dedicada al chivo

La Bodeguita de la Zona celebró la “Fiesta del Chivo”, el lanzamiento oficial de su renovada propuesta gastronómica que celebra las diferentes formas de preparar y servir carne de chivo, uno de los alimentos más emblemáticos y valorados de la cultura dominicana.

Los comensales, que asistieron a la actividad, pudieron disfrutar distintos platillos preparados cuidadosamente por el chef ejecutivo del restaurante, con los más frescos ingredientes y, por supuesto, chivo liniero. Entre ellos el típico chivo guisado con un toque contemporáneo, exquisitas catibías rellenas de chivo mechado en salsa a la criolla, chivo horneado, canastas de mofongo, entre otros.

“Hemos decido preparar este festival con el fin de elevar la riqueza de la comida dominicana con todos sus matices y apoyar también a los productores del campo, que son los verdaderos protagonistas de cada plato que servimos en la Bodeguita. Además, esta es también una oportunidad sinigual para que los turistas que visiten la Ciudad Colonial puedan llevarse una bocanada de lo mejor del país, en un solo lugar”, comentaron los ejecutivos de la Bodeguita de la Zona.

Las nuevas preparaciones formarán parte del menú fijo del restaurante para complacer hasta los más exigentes paladares.