Realizarán Gran Premio Culinario en Expogastronómica SD

En un encuentro realizado en el Noma Bar & Kitchen, se ofrecieron los datos de lo que será el Gran Premio Culinario, el cual formara parte de las actividades de la Expogastronómica Santo Domingo 2020, que se celebrará del 15 al 16 de abril en el Hotel Catatonia Santo Domingo.

En la actividad se dieron cita los chefs interesados en participar en esta segunda edición del galardón, así como, grandes talentos de la hostelería en República Dominicana, también estudiantes de las escuelas de gastronomía y carrera de Hostelería, donde se presentaron los jueces y reglamentos del certamen culinario.

El Gran Premio Culinario, será disputado por equipos representativos de hoteles, restaurantes y centros de formación en tres categorías: estudiantes con alta cocina dominicana, alta pastelería con profesionales del azúcar y expertos con alta cocina internacional.

Los ganadores contarán con más de USD$3,000 en premios presentado por Klogs by Carrujo Empresarial y patrocinado por Propagas, California Raisins y Pollos Cibao.

El concurso se basará en la modalidad de canasta misteriosa la cual será revelada el primer día de competencia y en base a esta y sus ingredientes obligatorios los equipos en tan solo diez minutos deberán crear una receta, que luego será elaborada en un tiempo límite de 60 minutos.

Asimismo, la competencia culinaria estará dirigida por el Chef Edgar Severino quien junto a otros 19 chefs de renombre en el país determinarán los ganadores de la más reñida competencia nacional de gastronomía profesional.

El evento busca enfatizar la importancia de impartir la gastronomía dominicana en los centros de estudios y universidades del país, pues de ahí surge la nueva generación de cocineros y chef que tienen el compromiso de seguir posicionando nuestra gastronomía a nivel mundial.