Barceló Santo Domingo ficha nuevos chefs para fortalecer oferta culinaria

El hotel Barceló Santo Domingo presentó a su chef ejecutivo, Eduardo Bautista Monclus y a el nuevo encargado del área de pastelería, Paolo Bonomo, con el objetivo de fortalecer su oferta culinaria.

César Güílamo, director general del hotel al pronunciar las palabras de bienvenida, destacó la trayectoria de estos profesionales de la gastronomía, quienes tienen una vasta experiencia cada uno en sus áreas.

Dijo que el chef Eduardo Bautista, cuenta con muchos años de trayectoria en diferentes hoteles y restaurantes del país, así como una carrera forjada en las mejores universidades fuera y dentro de República Dominicana.

Mientras que Paolo Bonomo es italiano y un conocido pastelero con muchos años de trayectoria en el área, en su país natal fue elejido como el primer pastelero en la “Escuela de Cocineros del Centro de Entrenamiento Militar de Taranto”, y en sus inicios emprendió su propio negocio.

Durante el encuentro, Güílamo indicó que su nueva área de eventos está conformada por un gran Salón Lina y cinco breakout rooms, con el fin de brindar un mejor servicio a los clientes colaboradores que buscan en el hotel amplios espacios para sus celebraciones en el mismo centro de la ciudad.