Crowne Plaza Santo Domingo realizará Semana Gastronómica Peruana

El hotel Crowne Plaza Santo Domingo, ubicado en el Malecón, anunció que realizará del 14 al 18 de septiembre la Semana Gastronómica Peruana, para la cual ha invitado a dos chefs de esa nación suramericana.

El chef Jorge Chavarri junto a su colega Gustavo Valcárcel Bello serán los encargados de preparar los platos peruanos en el restaurante Nabú, del citado establecimiento hotelero.

“Realmente nuestra propuesta gastronómica se caracteriza por la riqueza de nuestros recursos, de ahí que contemos con un sinnúmero de ingredientes con los cuales vamos incorporando la lista de nuestros platos bandera. Pero hay algunos que son tradicionales y mayormente usados en la mayoría de nuestros platos”, explicó Chavarri.

Entre los platos que se servirán figuran: trío de causas, tiradito de pescado bicolor, anticuchos de corazón, ensalada de mango con langostinos y berros, ensalada de choclo con queso y crema huancaína, chupe de pescado y mariscos, caucau de mariscos, pescado sudado, entre otros.

El próximo lunes 14 se ofrecerá un coctel de lanzamiento donde se pretende dar una pequeña muestra de lo que será el festival y dejar oficialmente inaugurado el evento, según publica el periódico Hoy.

Mientras que desde el martes el público podrá pasar a disfrutar de un buffet peruano de 12:00 del mediodía a 2:00 de la tarde y una cena a la carta de 7 a 12 de la media noche.