Dominicana participará en Tailandia en la competencia “So Amazing Chefs»

En la próxima edición de la competencia gastronómica “So Amazing Chefs” la República Dominicana estari represnetada por Romain Valicon, quien es el chef del exclusivo hotel boutique Tortuga Bay en Puntacana Resort & Club.

La  competencia a realizarse del 25 al 29 de septiembre, en el So Bangkok Sofitel, en Tailandia, cuenta con la participación de chefs que representarán a Estados Unidos, Dinamarca, Francia, Vietnam, Tailandia, Indonesia, Holanda y Sur África y cada uno de ellos estarán compitiendo en la preparación de bufetes de almuerzo y degustaciones nocturnas.

Valicon, que dirige el restaurante “Bamboo”, uno de los más exclusivos de Punta Cana, es miembro la Academia Culinaria de Francia y de la Organización Euro-Toques.

Además, es egresado de la prestigiosa Escuela Culinaria Artística de Lyon “Jehanne de France” y laboró en el restaurante “El Norte” de Paul Bocuse creador del premio “Bocuse d´Or”, quien es además el único chef en el mundo que ha mantenido tres estrellas Michelín por más de 44 años.

Valicon también se ha convertido en uno de los discípulos más aventajados de Eric Pansu, declarado como el mejor cocinero de Francia en el 1996 y jefe ejecutivo de los restaurantes del señor Bocuse en Lyon.

El “Bamboo” tiene la clasificación cuatro diamantes en la guía de la Asociación Americana de Automovilistas (AAA).

El Tortuga Bay fue incluido en la lista de los premios Travellers Choice 2012 que otorgan los usuarios del popular portal de viajes en Internet Tripadvisor y fue el hotel mejor valorado en Punta Cana. Forma parte de red de hoteles de lujo “Leading Hotels of the World”.

Este hotel boutique también recibió por segundo año consecutivo la clasificación Cinco Diamantes de la guía de la AAA, reservada para propiedades que demuestran el más alto nivel de excelencia en cada faceta de operación.