‘Hospedar abejas’, la nueva apuesta de hoteles de lujo

El hotel Waldorf-Astoria en Manhattan planea cosechar su propia miel y ayudar a polinizar plantas en la ciudad, sumándose con ello a un movimiento apicultor que ha tomado azoteas desde París hasta Nueva York.

Las abejas arribaron al Waldorf en abril y residen en el techo del piso 20. Hay seis colmenas, la más madura tiene ya 20,000 abejas, según recoge cnnexpansion.com.

La primera horneada de miel del hotel deberá estar lista para inicios del verano. El chef del hotel ha estado experimentando con recetas que incluyen la miel.

El Hotel Intercontinental de Nueva York, en la céntrica Times Square, instaló recientemente su primera colmena. Y en París, el Mandarin Oriental Hotel, que tiene una colmena, planea entregar pequeños potes (envases) de miel como regalos para huéspedes.