La gastronomía mexicana fascina a los estadounidenses

La secretaria de Turismo, Gloria Guevara Manzo, y el director general del Consejo de Promoción Turística de México, Rodolfo López Negrete, han realizado una visita de trabajo a Estados Unidos con el objetivo de fortalecer la estrategia de promoción turística y mostrar al mundo la riqueza de la gastronomía mexicana.

Como resultado de gran acogida que tiene la gastronomía mexicana en EE UU, en el marco de esta gira, la Academia Americanade las Ciencias de Hospitalidad otorgó el reconocimiento ‘Star Diamond Award’ a la cocina mexicana, considerada desde 2010 como Patrimonio Intangible dela Humanidad porla Organización de las Naciones Unidas para la Educción, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

Este reconocimiento se entregó durante la muestra gastronómica mexicana ‘Turismo y el sabor de la auténtica gastronomía mexicana’, que reunió a CEO’s y directivos de las principales empresas touroperadoras en Estados Unidos, así como Agencias de Viaje especializadas en cultura y gastronomía y líneas aéreas, según recoge arecoa.com.

La titular de la Sectur aseguró que este reconocimiento deja en claro la riqueza cultural del país que se manifiesta a través de su gastronomía.

Guevara Manzo señaló que la gastronomía mexicana es uno de los grandes atractivos que tiene México en materia turística y que es reconocida a nivel internacional.

Explicó que recientemente en el país se lanzaron las 18 Rutas Gastronómica, las cuales muestran la diversidad de la cocina mexicana.

Joseph Cinque, presidente de la Academia Americana de las Ciencias de Hospitalidad, afirmó que fue un acierto la inclusión de la cocina mexicana como Patrimonio de la Humanidad y resaltó que pocos países en el mundo ofrecen una experiencia de viaje como México, nación que cuenta con una enorme riqueza cultural, una gran hospitalidad de su gente y un arte culinario único.

A este evento gastronómico internacional asistieron renombrados chefs mexicanos, entre ellos Margarita Carrillo, Ana María González, Enrique Olvera, Daniel Ovadía, Gerardo Vázquez y Alicia Gironella, junto con el chef anfitrión del evento, Jack Kiggins.