Infotep y el gobierno de Francia invierten RD$325 millones en escuela hotelera

El presidente de la República, Danilo Medina, inauguró ayer la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería, construida por el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep), en Higüey, para la formación y capacitación del capital humano de la industria turística y hotelera del país.

La escuela fue levantada con recursos del Infotep, cofinanciada por la Agencia Francesa para el Desarrollo (AFD),  a un costo total de RD$325 millones, incluyendo el equipamiento; y con la asesoría técnica y docente de la escuela de Avignón.

Se trata de un centro de alta formación y capacitación que desde hacía tiempo anhelaban este municipio, el  Infotep y el sector turístico y hotelero del país, para ir cerrando la brecha “entre el crecimiento de un turismo cada vez más exigente, y un capital humano con evidentes, aunque explicables, rezagos formativos”, y consolidar a la República Dominicana como gran destino regional.

“Por ello, cada una de sus áreas, así como los contenidos de las acciones formativas están pensados para cubrir las exigencias de un servicio turístico de calidad mundial, sin perjuicio del fomento de la cultura tradicional dominicana, que se enriquece de la innovación y la adopción de prácticas, universalmente reconocidas como las mejores”, según Rafael Ovalles, director del Infotep.