Mitur busca certificación internacional Servsafe sobre manipulación de alimentos

El Ministerio de Turismo (Mitur), a través de su dirección de Empresas y Servicios, dictó una charla sobre el proceso para obtener la Certificación Internacional Servsafe, dirigida al cuerpo de inspectores y supervisores de la institución.

La práctica, forma parte de las estrategias y acciones que el Mitur ha venido desarrollando, en favor del turismo sostenible y la protección de marca país, según comunicado.

Fausto Fernández, viceministro del Ministerio de Turismo, explicó que esta preparación es una buena oportunidad para que los inspectores, a través de revisiones preventivas que garanticen la calidad y seguridad a los turistas que visitan el país para que continúen fortaleciendo la industria hotelera del destino.

Las pautas para llevar a cabo el referido entrenamiento fueron ofrecidas por Regil Medina, gerente de División Institucional de QUIMOCARIBE y María Sarita, gerente de Entrenamientos, en el Edificio Saviñón de la Ciudad Colonial.

En el conversatorio también estuvieron presente Yarín Casquero, director de Empresas y Servicios del Mitur y Nelson Báez Espaillat, director de QUIMOCARIBE.

Servsafe es la certificación de manipulación de alimentos de mayor reconocimiento y prestigio a nivel mundial, y es expedida por la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes de los Estados Unidos (NRAEF).