Rutas gastronómicas, nuevo atractivo turístico de México

El turismo gastronómico se ha convertido en una forma fascinante para disfrutar del ocio, donde la gastronomía del lugar que se visita, se transforma en uno de los encantos principales.

Es una aventura por la cultura del lugar que se recorre, una manera de conocer el pasado, presente y futuro, de acercarse a nuevos grupos sociales, todo a través de la gastronomía, según detalla arecetas.com.

En el caso de las rutas gastronómicas de Ciudad de México, son itinerarios que permiten probar comida mexicana muy variada en un sinnúmero de sitios gastronómicos, que se han dividido en zonas, con el objetivo de que los itinerarios gastronómicos puedan ser combinados con algún recorrido cultural.

En el recorrido por la zona lacustre de Xochimilco es posible visitar el Parque Ecológico. Asimismo, se pueden probar dulces mexicanos y observar su elaboración en una fábrica casera. Para los que deseen conocer cómo se elabora el famoso mole, se incluye una visita a una fábrica comunal.

El recorrido finaliza con una comida a bordo de una trajinera, barcaza típica en la cual se puede pasear por los canales viendo las chinampas, una forma de cultivo cuyo origen se remonta al México prehispánico.