Federico Ferrari, nuevo chef del hotel Park Hyatt Buenos Aires

El Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires ha anunciado el nombramiento de Federico Ferrari como chef de Cuisine en Duhau Restaurante & Vinoteca, el restaurante de Cocina Argentina Sofisticada e internacionalmente premiado.

Formado en el Instituto Argentino de Gastronomía, Federico inició su camino en equipos de cocina de renombrados restaurantes de la ciudad de Buenos Aires. Posteriormente, se incorporó a la cadena hotelera Hilton. En 2009 se sumó al equipo de cocina del Alvear Palace Hotel, a cargo del Restaurante L´Orangerie, según publica hostnews.com.

Con especial enfoque en la esencia de las preparaciones y buscando acompañar la pureza de sabores con un alto impacto en la presentación de sus platos, el chef Federico procura, desde su estilo personal, generar en sus clientes una experiencia memorable.

A partir del espíritu que distingue a las cocinas de los hoteles Park Hyatt del mundo, y privilegia un cuidadoso proceso de selección de productos, servidos con detalle y esmero, Ferrari se enfoca en aquellos sabores que han quedado guardados para siempre en la tradición gastronómica argentina.